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User
초간단 알리오올리오 레시피 알려줘 단가도 계산해줘~
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QueryPie
초간단 알리오올리오 레시피와 단가를 알려드릴게요! 먼저 최신 재료 가격 정보를 찾아보겠습니다. 초간단 알리오올리오를 만들어드릴게요! 5가지 재료만으로 정통 이탈리아 파스타를 즐길 수 있어요.
초간단 알리오올리오 레시피
재료 (1인분)
- 스파게티 면 100g
- 마늘 3-4알 (편썰기)
- 엑스트라버진 올리브오일 3-4큰술
- 페페론치노(건고추) 1-2개
- 소금 적당량
- 파마산 치즈 (선택사항)
조리법
- 면 삶기: 끓는 물에 소금을 넣고 스파게티를 포장지 표기시간보다 1분 적게 삶아요
- 마늘 볶기: 팬에 올리브오일을 두르고 편썬 마늘과 페페론치노를 약불에서 천천히 볶아 향을 내요
- 면과 합치기: 삶은 면을 팬에 넣고 면수 2-3큰술을 추가해 유화시켜요
- 마무리: 불을 끄고 소금으로 간을 맞춘 후 파마산 치즈를 올려 완성!
단가 계산 (2024년 기준 한국 마트 평균가격)
재료별 비용
- 스파게티 면 100g: 약 400원 (500g 포장 2,000원 기준)
- 마늘 4알: 약 200원 (1kg 5,000원 기준)
- 올리브오일 50ml: 약 800원 (500ml 8,000원 기준)
- 페페론치노 2개: 약 50원
- 소금: 약 10원
- 파마산 치즈 20g: 약 500원 (선택사항)
총 비용: 약 1,460원 (치즈 제외시 960원)
이 레시피로 레스토랑 수준의 파스타를 집에서 저렴하게 즐길 수 있어요! 핵심은 마늘을 태우지 않고 천천히 볶아 향을 충분히 우려내는 것입니다.
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User
페페론치노 대신에 그냥 고춧가루 써도 되고 ! 치즈보다는 새우 있으면 좋지않아?
Message 4 from QueryPie
QueryPie
맞아요! 페페론치노 대신 고춧가루 쓰면 되고, 새우 추가하면 훨씬 더 맛있어져요!
개선된 초간단 알리오올리오 레시피
재료 (1인분)
- 스파게티 면 100g
- 마늘 3-4알 (편썰기)
- 엑스트라버진 올리브오일 3-4큰술
- 고춧가루 1/2티스푼 (페페론치노 대신)
- 새우 5-6마리 (중하 크기)
- 소금 적당량
- 파슬리 (선택사항)
조리법
- 새우 준비: 새우는 껍질을 벗기고 등쪽 내장을 제거해요
- 면 삶기: 끓는 물에 소금을 넣고 스파게티를 포장지 표기시간보다 1분 적게 삶아요
- 마늘과 새우 볶기: 팬에 올리브오일을 두르고 편썬 마늘을 약불에서 볶다가 새우를 넣어 함께 볶아요
- 고춧가루 추가: 마늘이 노릇해지면 고춧가루를 넣고 30초 정도만 더 볶아요
- 면과 합치기: 삶은 면과 면수 2-3큰술을 넣어 유화시켜요
- 마무리: 소금으로 간을 맞추고 파슬리 뿌려 완성!
개선된 단가 계산
재료별 비용
- 스파게티 면 100g: 약 400원
- 마늘 4알: 약 200원
- 올리브오일 50ml: 약 800원
- 고춧가루: 약 20원 (훨씬 저렴!)
- 새우 6마리: 약 800원 (냉동새우 1kg 8,000원 기준)
- 소금: 약 10원
총 비용: 약 2,230원
고춧가루가 페페론치노보다 저렴하고, 새우가 들어가면서 단백질도 보강되고 감칠맛도 훨씬 좋아져요! 새우에서 나오는 단맛이 파스타와 정말 잘 어울립니다 👍